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ENOGASTRONOMO: target bambini delle scuole elementari (6-10 anni)
Definizione;un enogastronomo è una persona che sa tante cose su ogni tipo di cibo e bevande. È un po’ come uno “scienziato del gusto” che assaggia, studia e racconta cosa sta bene insieme nel piatto e nel bicchiere. Aiuta i ristoranti a scegliere i cibi più buoni e gli abbinamenti giusti.
“ E come un super-assaggiatore che assaggia e scopre i segreti per mangiare bene!”
Enogastromo
2. GLUTINE: target studenti delle superiori ( 14-18 anni)
Definizione:il glutine è una proteina che si trova in cereali come frumento, orzo e segale. È quella sostanza che rende l’impasto elastico e permette al pane di crescere durante la cottura.
Tuttavia, alcune persone non possono mangiare glutine perché il loro corpo non lo digerisce bene. Ad esempio, chi è celiaco deve evitarlo completamente, altrimenti può avere forti disturbi intestinali.
3. PATOGENO: target adulti (livello universitario o professionale)
Definizioe:un patogeno è un microrganismo (come un batterio, un virus o un fungo) che può provocare
malattie. Alcuni patogeni entrano nel nostro corpo attraverso l’aria, il cibo o il contatto con superfici contaminate.
Non tutti i microrganismi sono pericolosi, ma i patogeni sono quelli che il nostro sistema immunitario deve combattere per proteggerci.