{"id":1000,"date":"2023-01-10T18:13:49","date_gmt":"2023-01-10T18:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?p=1000"},"modified":"2023-01-10T18:13:51","modified_gmt":"2023-01-10T18:13:51","slug":"sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/","title":{"rendered":"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze"},"content":{"rendered":"<h2>Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0. Tra i consumatori sono nati alcuni dubbi circa l\u2019assunzione di alimenti senza lattosio e l\u2019et\u00e0 pi\u00f9 corretta per consumare prodotti lattiero caseari.<\/h2>\n<h3>I prodotti senza lattosio e le intolleranze<\/h3>\n<p>I prodotti <strong>senza lattosio<\/strong>, in questi ultimi anni, a livello di vendite stanno aumentando sempre di pi\u00f9: come affermano i dati <em>dell\u2019<a href=\"https:\/\/servizi.gs1it.org\/osservatori\/osservatorio-immagino-11\/\">Osservatorio Immagino di GS1 Italy 2021<\/a><\/em> in collaborazione con Nielsen, rappresentano il 4,8% dei 78.630 prodotti alimentari monitorati con una crescita percentuale del 0,9% delle vendite in valore da giugno 2020 a giugno 2021. I consumatori che acquistano questi prodotti non sono tutti intolleranti al lattosio e circa il 75% di chi soffre di questa condizione non sa di esserlo, spesso anche a causa dell\u2019assenza di sintomi.<\/p>\n<p>Quando si parla di <strong>intolleranza al lattosio<\/strong> \u00e8 importante affermare che pu\u00f2 essere comprovata solo previ esami specifici (come il <a href=\"https:\/\/www.grupposandonato.it\/news\/2022\/luglio\/breath-test-lattosio\"><em>breath test<\/em><\/a>) che determinano l\u2019effettiva condizione e, solo se positivo, si ricorre all\u2019eliminazione dei prodotti contenenti lattosio. Nonostante l\u2019esistenza di questi test molte persone, sulla base di un\u2019autodiagnosi, si definiscono intolleranti e decidono di consumare alimenti senza lattosio. Eliminare in maniera definitiva il lattosio \u00e8 fortemente sconsigliato poich\u00e9 potrebbe portare ad avere ripercussioni negative sull\u2019organismo, come si afferma nelle Linee Guida del <a href=\"https:\/\/www.crea.gov.it\/\">CREA<\/a>. Assumendo questi prodotti introduciamo varie sostanze nutritive come calcio e zinco, soprattutto una parte dello zucchero del latte necessaria per garantire la <strong>lattasi<\/strong>. Questo enzima, presente nella mucosa dell\u2019intestino, consente la digestione del lattosio e se non utilizzato si pu\u00f2 inattivare. Tutto ci\u00f2 d\u00e0 origine alla cosiddetta <strong>intolleranza secondaria<\/strong> dovuta all\u2019assenza prolungata del consumo di latte e latticini.<\/p>\n<h3>Bere latte a tutte le et\u00e0<\/h3>\n<p>A causa di false credenze e informazioni vi \u00e8 una parte dei consumatori che abbandona il consumo di latte sostenendo sia dannoso soprattutto per i pi\u00f9 piccoli. Ricerche scientifiche hanno dimostrato che per la salute dei bambini l\u2019assunzione regolare di latte \u00e8 fondamentale. Nello specifico, essendo un prodotto ricco di sostanze nutritive, se introdotto nell\u2019alimentazione si ottiene un incremento del <strong>contenuto minerale osseo<\/strong> (BMC) e migliora cos\u00ec lo stato delle ossa. \u00c8 consigliato inoltre inserire questi prodotti nella propria dieta se si \u00e8 in gravidanza per assicurare al feto il giusto apporto di calcio e proteine molto importanti per lo sviluppo dello scheletro del nascituro. \u00c8 fondamentale porre particolare attenzione alla tipologia di prodotti lattiero caseari che si vogliono consumare: \u00e8 quindi preferibile assumere solo latte vaccino pastorizzato ed evitare latte crudo e formaggi con muffe perch\u00e9 potrebbero essere contaminati da <strong><em>listeria<\/em><\/strong><em>, <\/em>un batterio che pu\u00f2 causare malattie gravi.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1002 size-medium\" title=\"Il latte\" src=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-300x200.jpeg 300w, https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-768x512.jpeg 768w, https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-272x182.jpeg 272w, https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte.jpeg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>A seguito di vari dibattiti nella comunit\u00e0 scientifica, si pu\u00f2 affermare con certezza che il latte e i suoi derivati sono fondamentali in una dieta equilibrata e consigliati a tutte le fasce d\u2019et\u00e0. Inoltre, come si evince nel documento redatto dalla <em>Nutrition Foundation of Italy<\/em>, non vi sono motivazioni per le quali sia <span style=\"\">opportuno<\/span> bandire l\u2019assunzione di questi prodotti.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__avatar\"><img alt='' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=48&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-48 photo' height='48' width='48' \/><\/div><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__byline\">Alessandra Melis<\/p><p class=\"wp-block-post-author__name\">sceglab_students<\/p><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0. Tra i consumatori sono &#8230; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[141,140,139,137,138,135,142,125,126,46,19,39,136],"class_list":["post-1000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-esame","tag-adulti","tag-anziani","tag-bambini","tag-enzima","tag-informazioni","tag-intolleranze","tag-intolleranze-secondarie","tag-latte","tag-milk","tag-sceg","tag-scienza","tag-scienze-e-culture-enogastronomiche","tag-senza-lattosio"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sceg Communication Marketing Lab\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-10T18:13:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-10T18:13:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-300x200.jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sceglab_students\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sceglab_students\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"sceglab_students\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54\"},\"headline\":\"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze\",\"datePublished\":\"2023-01-10T18:13:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-10T18:13:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/\"},\"wordCount\":503,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/mani-e-latte-300x200.jpeg\",\"keywords\":[\"adulti\",\"anziani\",\"bambini\",\"enzima\",\"informazioni\",\"intolleranze\",\"intolleranze secondarie\",\"latte\",\"milk\",\"SCEG\",\"scienza\",\"Scienze e Culture Enogastronomiche\",\"senza lattosio\"],\"articleSection\":[\"Esame\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/\",\"name\":\"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/mani-e-latte-300x200.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-01-10T18:13:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-10T18:13:51+00:00\",\"description\":\"Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/mani-e-latte.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/mani-e-latte.jpeg\",\"width\":1080,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2023\\\/01\\\/10\\\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\",\"name\":\"Sceg Communication Marketing Lab\",\"description\":\"Just a lab site\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\",\"name\":\"Scienze e culture enogastronomiche\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Scienze e culture enogastronomiche\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54\",\"name\":\"sceglab_students\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sceglab_students\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/author\\\/sceglab_students\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze","description":"Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze","og_description":"Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0.","og_url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/","og_site_name":"Sceg Communication Marketing Lab","article_published_time":"2023-01-10T18:13:49+00:00","article_modified_time":"2023-01-10T18:13:51+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-300x200.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"author":"sceglab_students","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"sceglab_students","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/"},"author":{"name":"sceglab_students","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/person\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54"},"headline":"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze","datePublished":"2023-01-10T18:13:49+00:00","dateModified":"2023-01-10T18:13:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/"},"wordCount":503,"publisher":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-300x200.jpeg","keywords":["adulti","anziani","bambini","enzima","informazioni","intolleranze","intolleranze secondarie","latte","milk","SCEG","scienza","Scienze e Culture Enogastronomiche","senza lattosio"],"articleSection":["Esame"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/","name":"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte-300x200.jpeg","datePublished":"2023-01-10T18:13:49+00:00","dateModified":"2023-01-10T18:13:51+00:00","description":"Il latte \u00e8 un alimento ricco di sostanze nutritive utili al nostro organismo e gli esperti consigliano di consumarlo con regolarit\u00e0.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#primaryimage","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte.jpeg","contentUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mani-e-latte.jpeg","width":1080,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2023\/01\/10\/sciogliamo-i-dubbi-latte-a-tutte-le-eta-e-le-intolleranze\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sciogliamo i dubbi: latte a tutte le et\u00e0 e le intolleranze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#website","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/","name":"Sceg Communication Marketing Lab","description":"Just a lab site","publisher":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization","name":"Scienze e culture enogastronomiche","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png","contentUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png","width":500,"height":500,"caption":"Scienze e culture enogastronomiche"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/person\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54","name":"sceglab_students","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","caption":"sceglab_students"},"url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/author\/sceglab_students\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1000"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1027,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000\/revisions\/1027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}