{"id":1483,"date":"2024-01-16T11:54:20","date_gmt":"2024-01-16T11:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?p=1483"},"modified":"2024-01-21T13:43:10","modified_gmt":"2024-01-21T13:43:10","slug":"carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/","title":{"rendered":"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA"},"content":{"rendered":"

\"\"Negli ultimi anni, il mondo dell’alimentazione ha assistito a una trasformazione epocale con l’emergere di una nuova frontiera: la carne coltivata<\/strong><\/a>. Questa innovativa fonte proteica, ottenuta senza sacrificare animali e con un impatto ambientale notevolmente ridotto, si propone come una soluzione sostenibile e appetibile per il futuro della nostra alimentazione.<\/p>\n

Un Cambiamento di Prospettiva<\/h3>\n

La carne coltivata<\/strong><\/a>, nota anche come carne da laboratorio o carne in vitro, \u00e8 prodotta attraverso la coltivazione di cellule animali in un ambiente controllato. Questo processo pionieristico, sviluppato in laboratorio, elimina la necessit\u00e0 di allevare e abbattere animali per ottenere carne, affrontando cos\u00ec le problematiche legate all’industria tradizionale della carne.<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0 Ambientale<\/h3>\n

Uno dei vantaggi pi\u00f9 evidenti della carne coltivata<\/strong><\/a> \u00e8 la sua impronta ecologica ridotta rispetto alla produzione convenzionale di carne. La necessit\u00e0 di meno terreno, acqua e l’abbattimento delle emissioni di gas serra<\/a> rendono la carne coltivata una scelta pi\u00f9 sostenibile, rispondendo alle crescenti preoccupazioni ambientali della nostra societ\u00e0.<\/p>\n

Benefici per la Salute<\/h3>\n

La carne coltivata<\/strong><\/a> offre anche vantaggi significativi per la salute. Poich\u00e9 il processo di coltivazione avviene in un ambiente controllato<\/a>, \u00e8 possibile regolare la composizione della carne, riducendo ad esempio il contenuto di grassi saturi. Questo la rende una scelta nutrizionalmente pi\u00f9 equilibrata rispetto alla carne tradizionale.<\/p>\n

Etica e Benessere Animale<\/h3>\n

L’utilizzo della carne coltivata<\/strong><\/a> contribuisce anche a ridurre il numero di animali allevati e abbattuti per la produzione di carne. Questa pratica risponde a preoccupazioni etiche e promuove un approccio pi\u00f9 compassionevole verso gli animali, riconoscendo che la produzione tradizionale pu\u00f2 comportare condizioni di vita e di macellazione poco etiche.<\/p>\n

Accettazione Sociale e Regolamentazione<\/h3>\n

Nonostante le promesse e i vantaggi, \u00e8 importante notare che l’accettazione sociale e la regolamentazione sono ancora in fase di sviluppo. Molti consumatori sono interessati ma esitanti, richiedendo maggiori informazioni sulla sicurezza e sulla qualit\u00e0 del prodotto. Inoltre, le normative e le regolamentazioni del settore devono essere definite in modo chiaro per garantire la sicurezza alimentare.<\/a><\/p>\n

Conclusioni<\/h3>\n

La carne coltivata<\/strong><\/a> rappresenta un capitolo affascinante e promettente nell’evoluzione della nostra alimentazione. La sua capacit\u00e0 di offrire una fonte proteica sostenibile, insieme a benefici per la salute e un approccio eticamente consapevole, la rende una valida alternativa per chi cerca di bilanciare le proprie esigenze nutrizionali con un impatto positivo sul pianeta. Mentre l’industria continua a perfezionare questa tecnologia, \u00e8 probabile che vedremo la carne coltivata diventare sempre pi\u00f9 parte integrante delle nostre scelte alimentari quotidiane.<\/p>\n

\n

Footnotes<\/h2>\n
    \n
  1. https:\/\/www.greenbiz.com\/article\/how-will-cultured-meat-and-meat-alternatives-revolutionize-food<\/a><\/li>\n
  2. https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fsufs.2021.660821\/full<\/a><\/li>\n
  3. https:\/\/www.cell.com\/trends\/biotechnology\/fulltext\/S0167-7799(21)00079-1<\/a><\/li>\n
  4. https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6950094\/<\/a><\/li>\n
  5. https:\/\/www.mdpi.com\/2076-2615\/10\/2\/366<\/a><\/li>\n
  6. https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2213671120302959<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n

    Gruppo GREEN MEAT: Raffaele Riccio, Luca Sonnino, Paolo falaschi, Federico Baggio<\/p>\n

    <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Negli ultimi anni, il mondo dell’alimentazione ha assistito a una trasformazione epocale con l’emergere di una nuova frontiera: la carne coltivata. Questa innovativa fonte proteica, … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1483","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chisiamo"],"yoast_head":"\nCARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA - Sceg Communication Marketing Lab %<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri la carne coltivata: una fonte proteica alternativa sostenibile nel nostro piatto. Esplora i benefici per la salute, l'impatto ambientale ridotto e l'etica dietro questa alternativa all'alimentazione tradizionale. Siamo alle porte di un cambiamento alimentare significativo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA - Sceg Communication Marketing Lab %\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri la carne coltivata: una fonte proteica alternativa sostenibile nel nostro piatto. Esplora i benefici per la salute, l'impatto ambientale ridotto e l'etica dietro questa alternativa all'alimentazione tradizionale. Siamo alle porte di un cambiamento alimentare significativo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sceg Communication Marketing Lab\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-16T11:54:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-21T13:43:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FONTE-PROTEICA-2-300x300.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sceglab_students\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sceglab_students\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"sceglab_students\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54\"},\"headline\":\"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA\",\"datePublished\":\"2024-01-16T11:54:20+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-21T13:43:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/\"},\"wordCount\":465,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/FONTE-PROTEICA-2-300x300.png\",\"articleSection\":[\"Chi siamo\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/\",\"name\":\"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA - Sceg Communication Marketing Lab %\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/FONTE-PROTEICA-2-300x300.png\",\"datePublished\":\"2024-01-16T11:54:20+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-21T13:43:10+00:00\",\"description\":\"Scopri la carne coltivata: una fonte proteica alternativa sostenibile nel nostro piatto. Esplora i benefici per la salute, l'impatto ambientale ridotto e l'etica dietro questa alternativa all'alimentazione tradizionale. Siamo alle porte di un cambiamento alimentare significativo.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/FONTE-PROTEICA-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/FONTE-PROTEICA-2.png\",\"width\":500,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2024\\\/01\\\/16\\\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\",\"name\":\"Sceg Communication Marketing Lab\",\"description\":\"Just a lab site\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\",\"name\":\"Scienze e culture enogastronomiche\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Scienze e culture enogastronomiche\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54\",\"name\":\"sceglab_students\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sceglab_students\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/author\\\/sceglab_students\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA - Sceg Communication Marketing Lab %","description":"Scopri la carne coltivata: una fonte proteica alternativa sostenibile nel nostro piatto. Esplora i benefici per la salute, l'impatto ambientale ridotto e l'etica dietro questa alternativa all'alimentazione tradizionale. Siamo alle porte di un cambiamento alimentare significativo.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA - Sceg Communication Marketing Lab %","og_description":"Scopri la carne coltivata: una fonte proteica alternativa sostenibile nel nostro piatto. Esplora i benefici per la salute, l'impatto ambientale ridotto e l'etica dietro questa alternativa all'alimentazione tradizionale. Siamo alle porte di un cambiamento alimentare significativo.","og_url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/","og_site_name":"Sceg Communication Marketing Lab","article_published_time":"2024-01-16T11:54:20+00:00","article_modified_time":"2024-01-21T13:43:10+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FONTE-PROTEICA-2-300x300.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"sceglab_students","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"sceglab_students","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/"},"author":{"name":"sceglab_students","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/person\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54"},"headline":"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA","datePublished":"2024-01-16T11:54:20+00:00","dateModified":"2024-01-21T13:43:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/"},"wordCount":465,"publisher":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FONTE-PROTEICA-2-300x300.png","articleSection":["Chi siamo"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/","name":"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA - Sceg Communication Marketing Lab %","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FONTE-PROTEICA-2-300x300.png","datePublished":"2024-01-16T11:54:20+00:00","dateModified":"2024-01-21T13:43:10+00:00","description":"Scopri la carne coltivata: una fonte proteica alternativa sostenibile nel nostro piatto. Esplora i benefici per la salute, l'impatto ambientale ridotto e l'etica dietro questa alternativa all'alimentazione tradizionale. Siamo alle porte di un cambiamento alimentare significativo.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#primaryimage","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FONTE-PROTEICA-2.png","contentUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FONTE-PROTEICA-2.png","width":500,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/01\/16\/carne-coltivata-come-fonte-proteica-alternativa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"CARNE COLTIVATA COME FONTE PROTEICA ALTERNATIVA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#website","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/","name":"Sceg Communication Marketing Lab","description":"Just a lab site","publisher":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization","name":"Scienze e culture enogastronomiche","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png","contentUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png","width":500,"height":500,"caption":"Scienze e culture enogastronomiche"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/person\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54","name":"sceglab_students","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","caption":"sceglab_students"},"url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/author\/sceglab_students\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1483"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1526,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1483\/revisions\/1526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}