{"id":1886,"date":"2024-12-28T10:34:48","date_gmt":"2024-12-28T10:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?p=1886"},"modified":"2024-12-30T17:34:58","modified_gmt":"2024-12-30T17:34:58","slug":"lo-spreco-alimentare-aumenta-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2024\/12\/28\/lo-spreco-alimentare-aumenta-in-italia\/","title":{"rendered":"Lo spreco alimentare aumenta in Italia"},"content":{"rendered":"

Il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. La dispersione di risorse alimentari richiede azioni urgenti. Scelte alimentari sane e sostenibili da parte dei cittadini possono restituirci un pianeta migliore.\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Il 5 febbraio 2025 si celebra la dodicesima\u00a0Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare<\/strong>. Si tratta di\u00a0un’iniziativa che, dal 2014, ha l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori riguardo alle gravi conseguenze dello spreco alimentare per l\u2019ambiente e per il Pianeta.<\/p>\n

I dati forniti dall\u2019osservatorio Waste Watcher<\/a> sullo spreco alimentare sono allarmanti. O<\/strong>gni italiano getta <\/strong>in media 524 grammi di cibo<\/strong> alla settimana. I beni di consumo che finiscono nella pattumiera sono soprattutto gli alimenti freschi: frutta, verdura, pane fresco. Inoltre, lo spreco alimentare ha un impatto<\/strong> economico<\/strong> significativo. Si spendono 6,4 miliardi di euro per il cibo sprecato e 5,2 miliardi di euro per l’acqua e l’energia necessari per la produzione degli alimenti stessi, per un totale di 11,6 miliardi di euro, pari a circa 190 euro per ogni italiano<\/strong>.<\/p>\n

La riduzione dello spreco alimentare <\/strong><\/a>e la promozione di sistemi alimentari efficienti <\/strong>sotto il profilo delle risorse rientrano infatti tra gli obiettivi chiave della politica europea Food 2030<\/strong><\/a>. La Commissione Europea ha definito undici \u201cpathways for action<\/strong>\u201d al fine di realizzare un sistema alimentare che possa affrontare le sfide globali entro il 2030. Tra queste il cambiamento climatico<\/strong>, la malnutrizione<\/strong> e la sostenibilit\u00e0 ambientale<\/strong>. Gli undici pathways<\/em> sono quindi le strade da percorrere per raggiungere i quattro obiettivi chiave<\/strong> della politica Food 2030.\u00a0In particolare, gli obiettivi sono: <\/span><\/p>\n

    \n
  1. Diete sane e sostenibili;<\/span><\/li>\n
  2. Sistemi alimentari resilienti;<\/span><\/li>\n
  3. Economia circolare ed efficienza delle risorse;<\/span><\/li>\n
  4. Innovazione e rafforzamento delle comunit\u00e0.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Secondo WWF Italia<\/strong><\/a> \u201caffinch\u00e9 il sistema alimentare<\/strong> attuale diventi sostenibile<\/strong>, \u00e8 necessaria una profonda transizione. Questa deve riguardare non solo la produzione, la trasformazione e la distribuzione di cibo, ma anche il consumo dello stesso a livello locale, nazionale e internazionale. Questa transizione<\/strong> dovr\u00e0 essere collettiva<\/strong> e dovr\u00e0 prevedere scelte alimentari pi\u00f9 sane e sostenibili<\/strong> da parte di tutti i cittadini\u201d.<\/p>\n\n

    <\/div>

    Ginevra Pozzi<\/p>

    sceglab_students<\/p><\/div><\/div>\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Il 5 febbraio 2025 si celebra la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, che ha l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori riguardo alle gravi conseguenze delle risorse alimentari per l’ambiente e per il Pianeta della dispersione.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1888,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\nLo spreco alimentare aumenta in Italia - Sceg Communication Marketing Lab<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. 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