{"id":2261,"date":"2026-01-29T13:53:59","date_gmt":"2026-01-29T13:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?p=2261"},"modified":"2026-01-29T13:54:57","modified_gmt":"2026-01-29T13:54:57","slug":"spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/","title":{"rendered":"“Spreco Zero” Pasqua 2026: Accetti la sfida?"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Domani, milioni di persone celebreranno la convivialit\u00e0 tra colombe, uova di cioccolato e men\u00f9 che affondano le radici nella tradizione, ma dietro questa abbondanza si nasconde un problema strutturale che troppo spesso preferiamo non vedere: lo spreco alimentare<\/b>.<\/p>\n

Le festivit\u00e0 sono, per definizione, il momento della deroga e della generosit\u00e0, ma i numeri ci dicono che questa generosit\u00e0 fatica a trovare un equilibrio sostenibile. Secondo le recenti stime della Societ\u00e0 Italiana di Medicina Ambientale<\/b>, circa il 10% di ci\u00f2 che viene cucinato e preparato per queste ricorrenze rischia di finire direttamente nel cestino. Non \u00e8 solo una questione di avanzi mal gestiti, ma di un sistema di calcolo che fallisce: ogni anno, questa disattenzione si traduce in una perdita economica che oscilla tra i 150 e i 200 milioni di euro<\/b>.<\/p>\n

Oltre il portafoglio: il peso ambientale del cibo buttato<\/h3>\n

Tuttavia, ridurre la questione a un semplice calcolo monetario sarebbe riduttivo. Lo spreco \u00e8 un costo che paghiamo soprattutto in termini di salute del pianeta. I dati dell\u2019Atlante del Cibo 2025<\/b> parlano chiaro: in Italia, una fetta consistente delle emissioni di gas serra legate alla filiera alimentare non deriva dalla produzione per il consumo, ma dalla gestione del cibo che viene gettato via.<\/p>\n

Il costo ecologico \u00e8 quasi brutale nella sua evidenza: ogni tonnellata di cibo sprecato genera in media 4,2 tonnellate di CO2 equivalente<\/b>. Buttare via una porzione di lasagne o un pezzo di colomba significa aver sprecato, a monte, litri di acqua, energia per i trasporti, suolo fertile e lavoro umano. In un momento storico in cui la crisi climatica non \u00e8 pi\u00f9 una minaccia lontana ma una realt\u00e0 quotidiana, lo spreco alimentare a Pasqua diventa un simbolo di un modello di consumo che necessita di una profonda revisione.<\/p>\n

Il paradosso diventa poi lacerante se guardiamo al tessuto sociale: mentre una quota crescente di popolazione fatica ad accedere a un pasto dignitoso, il sistema continua a generare eccedenze che non sappiamo gestire. Lo spreco, insomma, non \u00e8 un incidente di percorso, ma il segnale di un ingranaggio che ha perso il contatto con il valore reale delle risorse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Verso il Food Social Design: oltre la logica della beneficenza<\/h3>\n

Per affrontare lo spreco nel 2026, non basta pi\u00f9 fare appello al senso di colpa individuale o alla morale del “non si butta via niente”. \u00c8 necessario un cambio di paradigma che gli esperti definiscono Food Social Design<\/b>. Questo nuovo approccio punta a scardinare l’idea che il cittadino sia un semplice terminale passivo del consumo, trasformandolo invece in un protagonista attivo della filiera. Non parliamo pi\u00f9 soltanto di “donare ci\u00f2 che avanza”, un gesto che pur nobile interviene solo a valle del problema, ma di progettare l’intero ciclo del cibo affinch\u00e9 l’eccedenza non diventi mai rifiuto.<\/p>\n

Questo cambiamento di visione richiede lo sviluppo di nuove competenze civiche e l’uso consapevole di strumenti comunitari. Il Food Social Design ci insegna che il cibo ha una vita sociale: quando viene sottratto alla discarica, torna a essere un legame tra le persone, una risorsa che genera valore anzich\u00e9 costi di smaltimento.<\/p>\n

Il legame tra spreco e insicurezza alimentare<\/h3>\n

Il paradosso del nostro sistema produttivo emerge con forza quando analizziamo il rapporto tra abbondanza e indigenza. Come evidenziato nel volume \u201cPovert\u00e0 alimentare a Torino\u201d<\/b>, pubblicato nel 2025, lo spreco e l\u2019insicurezza alimentare non sono due crisi distinte, ma i sintomi gemelli dello stesso modello di produzione e consumo.<\/p>\n

In un contesto dove una fetta di popolazione trova sempre pi\u00f9 difficile accedere a una dieta equilibrata e sana, la dispersione di risorse alimentari durante le festivit\u00e0 assume una connotazione politica. Il sistema attuale genera eccedenze che spesso non riescono a raggiungere chi ne avrebbe pi\u00f9 bisogno per mancanza di logistica, infrastrutture o visione.<\/p>\n

Riconoscere che lo spreco e la povert\u00e0 sono interconnessi significa smettere di trattare il recupero come un’attivit\u00e0 caritatevole e occasionale. Al contrario, la sfida del 2026 \u00e8 quella di integrare la lotta allo spreco all’interno di politiche sociali strutturate. In questa ottica, la gestione degli avanzi pasquali non \u00e8 solo un risparmio domestico, ma un atto di responsabilit\u00e0 collettiva: un modo per riequilibrare un sistema che, se lasciato a se stesso, tende a sprecare dove c’\u00e8 troppo e a privare dove c’\u00e8 troppo poco.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Archeologia della sostenibilit\u00e0: la lezione dell’Antica Roma<\/h3>\n

In questa ricerca di nuovi modelli, il passato ci offre spunti inattesi che ribaltano la nostra percezione di “scarto”. Un esempio emblematico e affascinante ci arriva direttamente dall’antica Roma, una civilt\u00e0 che, pur nella sua complessit\u00e0, aveva sviluppato forme di economia circolare ante litteram. Oggi, questo racconto \u00e8 custodito e valorizzato dal Museo del Garum di Roma<\/b><\/a>, un luogo dove la storia del cibo diventa una lezione di ecologia applicata.<\/p>\n

Il protagonista di questa storia \u00e8 proprio il Garum<\/b>, la celebre salsa che accompagnava gran parte dei piatti romani. Questo condimento, considerato all’epoca una prelibatezza assoluta e una risorsa commerciale preziosa, nasceva infatti dalla fermentazione delle parti meno nobili del pesce: interiora e piccoli pesci che altrimenti sarebbero stati scartati.<\/p>\n

Il recupero come atto culturale<\/h3>\n

Quella del Garum non era soltanto una tecnica gastronomica, ma il riflesso di una cultura alimentare profondamente circolare. Ci\u00f2 che oggi chiameremmo “rifiuto” o “sottoprodotto”, per i romani era la materia prima per creare un valore aggiunto. Il processo di trasformazione degli avanzi in risorsa dimostra come la capacit\u00e0 di non sprecare fosse intrinseca alla sopravvivenza e alla creativit\u00e0 culinaria del passato.<\/p>\n

Riletta oggi, nel contesto di una Pasqua che si confronta con tonnellate di eccedenze, questa pratica diventa una potente metafora. I romani non “buttavano via”, ma “trasformavano”. La logica del Garum ci suggerisce che anche una Pasqua a spreco zero non deve essere vissuta come una rinuncia, ma come un esercizio di ingegno.<\/p>\n

Ispirarsi a quella logica antica significa guardare agli eccessi e agli avanzi delle feste non come a un peso di cui sbarazzarsi, ma come a una base per nuove occasioni di valore. Se gli antichi sono riusciti a creare un’eccellenza partendo dagli scarti del pesce, la nostra sfida moderna \u00e8 quella di applicare la stessa creativit\u00e0 tecnologica e culinaria per ridare dignit\u00e0 a ogni grammo di cibo che resta sulle nostre tavole.<\/p>\n

Guarda l’approfondimento video<\/b> Vuoi vedere come la tecnologia sta rivoluzionando la lotta allo spreco? Scopri i segreti dell’economia circolare e le nuove soluzioni digitali su YouTube!<\/i>\u00a0 [Guarda ora: www.youtube.com\/@sceglab1437<\/a>]<\/b><\/p>\n

La cassetta degli attrezzi digitale: misurare per cambiare<\/h3>\n
\n

Se la storia ci offre la metafora del recupero, la tecnologia del 2026 ci fornisce gli strumenti operativi per renderlo concreto. Uno dei maggiori ostacoli nella lotta allo spreco \u00e8 infatti la sua “invisibilit\u00e0”: tendiamo a sottostimare la quantit\u00e0 di cibo che gettiamo perch\u00e9 non la misuriamo. Oggi, per\u00f2, l’innovazione digitale sta rendendo visibile ci\u00f2 che normalmente sfugge all’attenzione quotidiana, trasformando la percezione del limite in consapevolezza.<\/p>\n

Uno degli esempi pi\u00f9 efficaci \u00e8 lo Sprecometro<\/b>, l’applicazione sviluppata dall\u2019Universit\u00e0 di Bologna. Non si tratta di un semplice diario alimentare, ma di un sofisticato strumento di analisi che permette di quantificare in grammi lo spreco domestico. Il vero valore aggiunto sta nella traduzione: l’app converte il cibo buttato in indicatori ambientali comprensibili a tutti, come l’impronta carbonica<\/b> (CO\u2082) e l’impronta idrica<\/b> (litri di acqua consumati). Vedere il proprio scarto pasquale tradotto in “chilometri percorsi in auto” o in “docce consumate” genera un impatto psicologico che la semplice morale non riesce a raggiungere.<\/p>\n

Piattaforme di salvataggio e cucina creativa<\/h3>\n

Accanto alla misurazione, si sono consolidate reti capillari di recupero che agiscono sul campo. Piattaforme come Too Good To Go<\/b> giocano un ruolo cruciale proprio durante le festivit\u00e0. In questi giorni, il rischio di eccedenze nei negozi e nelle pasticcerie aumenta esponenzialmente a causa della sovrapproduzione di prodotti tipici come colombe e uova. Queste app creano un ponte diretto tra l’invenduto e il consumatore, garantendo che prodotti perfettamente commestibili trovino una casa anzich\u00e9 un cassonetto.<\/p>\n

Ma la rivoluzione tecnologica entra anche direttamente in cucina. Oggi, strumenti digitali dedicati alla cucina creativa<\/b> e database di ricette basati sull’intelligenza artificiale aiutano a reinventare gli avanzi. Non sappiamo cosa fare del cioccolato delle uova o dei residui della colomba? Le nuove piattaforme suggeriscono abbinamenti e tecniche di trasformazione, riducendo drasticamente ci\u00f2 che finisce nel cestino. La tecnologia, in questo senso, agisce come un moderno alleato dell’ingegno domestico, rendendo la gestione degli avanzi non pi\u00f9 un ripiego, ma una vera e propria forma di gastronomia innovativa.<\/p>\n

\n

Dalla spesa consapevole alle politiche urbane: il cibo come diritto<\/h3>\n

Se le app ci aiutano a gestire l’emergenza, la vera battaglia contro lo spreco si vince a monte, attraverso la consapevolezza delle nostre scelte di acquisto. Una parte consistente dello spreco domestico non \u00e8 infatti frutto di pigrizia, ma di comportamenti indotti dal marketing<\/b>. Le offerte promozionali aggressive e le confezioni sovradimensionate sono progettate per spingerci a comprare pi\u00f9 del necessario, illudendoci di risparmiare. In realt\u00e0, la vera convenienza risiede nella sostenibilit\u00e0: imparare a pianificare la spesa pasquale in base alle reali necessit\u00e0 della tavola \u00e8 il primo atto politico che possiamo compiere per ridurre il nostro impatto ambientale.<\/p>\n

L\u2019esempio di Torino: quando il recupero diventa politica<\/h3>\n

Il cambiamento, tuttavia, non pu\u00f2 gravare solo sulle spalle del singolo. Esistono esperienze locali che dimostrano come una trasformazione profonda sia possibile quando le istituzioni e i cittadini collaborano. In citt\u00e0 come Torino<\/b>, progetti come \u201cRePoPP<\/a>\u201d<\/b> e la diffusione dei frigo di comunit\u00e0<\/b> hanno costruito un modello alternativo di gestione urbana.<\/p>\n

In questi contesti, il recupero sistematico delle eccedenze dai mercati rionali e la loro redistribuzione trasparente non sono visti come semplici iniziative caritatevoli. Si tratta di vere e proprie politiche urbane di inclusione<\/b>, capaci di connettere la tutela dell’ambiente alla giustizia sociale. Il messaggio che emerge da queste pratiche torinesi \u00e8 rivoluzionario: il cibo non pu\u00f2 pi\u00f9 essere considerato un semplice bene di consumo o un dono occasionale, ma un diritto inalienabile<\/b> che richiede un’organizzazione collettiva e una responsabilit\u00e0 condivisa.<\/p>\n

Una Pasqua come banco di prova<\/h3>\n

La Pasqua 2026 pu\u00f2 dunque diventare qualcosa di pi\u00f9 di una ricorrenza religiosa o tradizionale: pu\u00f2 essere un banco di prova simbolico per la nostra civilt\u00e0. Ogni piatto che non finisce nella spazzatura, ogni avanzo che viene trasformato con creativit\u00e0 e ogni scelta d\u2019acquisto ponderata rappresentano un passo verso un modello alimentare diverso, pi\u00f9 umano e meno dissipativo.<\/p>\n

Non si tratta di rinunciare al piacere della convivialit\u00e0 o alla ricchezza delle nostre tradizioni, ma di viverle con una consapevolezza nuova. La domanda che resta aperta, mentre sparecchiamo le nostre tavole, non riguarda solo la qualit\u00e0 di ci\u00f2 che abbiamo mangiato, ma il tipo di comunit\u00e0 che vogliamo contribuire a costruire. Continuare ad accettare lo spreco come un fatto inevitabile o considerarlo una sfida collettiva da vincere insieme? La risposta, ora pi\u00f9 che mai, \u00e8 nelle nostre mani e nei nostri piatti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

<\/div>

Cassini Matilde<\/p>

sceglab_students<\/p><\/div><\/div>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Domani, milioni di persone celebreranno la convivialit\u00e0 tra colombe, uova di cioccolato e men\u00f9 che affondano le radici nella tradizione, ma dietro questa abbondanza si … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2262,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[233,232,39,240],"class_list":["post-2261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chisiamo","tag-esame","tag-museo-garum","tag-scienze-e-culture-enogastronomiche","tag-spreco-zero"],"yoast_head":"\n"Spreco Zero" Pasqua 2026: Accetti la sfida? - Sceg Communication Marketing Lab<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pasqua a Spreco Zero: scopri come ridurre l'impatto ambientale. Grazie alle lezioni dell'Antica Roma potrai festeggiare risparmiando!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Spreco Zero" Pasqua 2026: Accetti la sfida? - Sceg Communication Marketing Lab\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pasqua a Spreco Zero: scopri come ridurre l'impatto ambientale. Grazie alle lezioni dell'Antica Roma potrai festeggiare risparmiando!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sceg Communication Marketing Lab\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-29T13:53:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-29T13:54:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sceglab_students\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sceglab_students\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"sceglab_students\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54\"},\"headline\":\"“Spreco Zero” Pasqua 2026: Accetti la sfida?\",\"datePublished\":\"2026-01-29T13:53:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-29T13:54:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/\"},\"wordCount\":1792,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png\",\"keywords\":[\"Esame\",\"Museo Garum\",\"Scienze e Culture Enogastronomiche\",\"Spreco Zero\"],\"articleSection\":[\"Chi siamo\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/\",\"name\":\"\\\"Spreco Zero\\\" Pasqua 2026: Accetti la sfida? - Sceg Communication Marketing Lab\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png\",\"datePublished\":\"2026-01-29T13:53:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-29T13:54:57+00:00\",\"description\":\"Pasqua a Spreco Zero: scopri come ridurre l'impatto ambientale. Grazie alle lezioni dell'Antica Roma potrai festeggiare risparmiando!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Spreco Zero\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/2026\\\/01\\\/29\\\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"“Spreco Zero” Pasqua 2026: Accetti la sfida?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\",\"name\":\"Sceg Communication Marketing Lab\",\"description\":\"Just a lab site\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#organization\",\"name\":\"Scienze e culture enogastronomiche\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Scienze e culture enogastronomiche\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54\",\"name\":\"sceglab_students\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sceglab_students\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/sceglab.uniroma3.it\\\/index.php\\\/author\\\/sceglab_students\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Spreco Zero\" Pasqua 2026: Accetti la sfida? - Sceg Communication Marketing Lab","description":"Pasqua a Spreco Zero: scopri come ridurre l'impatto ambientale. Grazie alle lezioni dell'Antica Roma potrai festeggiare risparmiando!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"\"Spreco Zero\" Pasqua 2026: Accetti la sfida? - Sceg Communication Marketing Lab","og_description":"Pasqua a Spreco Zero: scopri come ridurre l'impatto ambientale. Grazie alle lezioni dell'Antica Roma potrai festeggiare risparmiando!","og_url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/","og_site_name":"Sceg Communication Marketing Lab","article_published_time":"2026-01-29T13:53:59+00:00","article_modified_time":"2026-01-29T13:54:57+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png","type":"image\/png"}],"author":"sceglab_students","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"sceglab_students","Tempo di lettura stimato":"10 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/"},"author":{"name":"sceglab_students","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/person\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54"},"headline":"“Spreco Zero” Pasqua 2026: Accetti la sfida?","datePublished":"2026-01-29T13:53:59+00:00","dateModified":"2026-01-29T13:54:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/"},"wordCount":1792,"publisher":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png","keywords":["Esame","Museo Garum","Scienze e Culture Enogastronomiche","Spreco Zero"],"articleSection":["Chi siamo"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/","name":"\"Spreco Zero\" Pasqua 2026: Accetti la sfida? - Sceg Communication Marketing Lab","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png","datePublished":"2026-01-29T13:53:59+00:00","dateModified":"2026-01-29T13:54:57+00:00","description":"Pasqua a Spreco Zero: scopri come ridurre l'impatto ambientale. Grazie alle lezioni dell'Antica Roma potrai festeggiare risparmiando!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#primaryimage","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png","contentUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Gemini_Generated_Image_dfag00dfag00dfag.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Spreco Zero"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/2026\/01\/29\/spreco-zero-pasqua-2026-accetti-la-sfida\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"“Spreco Zero” Pasqua 2026: Accetti la sfida?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#website","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/","name":"Sceg Communication Marketing Lab","description":"Just a lab site","publisher":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#organization","name":"Scienze e culture enogastronomiche","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png","contentUrl":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pesca-Pennellate-Fotografia-Logo-3.png","width":500,"height":500,"caption":"Scienze e culture enogastronomiche"},"image":{"@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/#\/schema\/person\/9aaefd9b65825505997b33d2541a6c54","name":"sceglab_students","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd5a05aca4d0264103aca9c9a67c0548d309db9ae3a3ff370ee9f956e6fce595?s=96&d=mm&r=g","caption":"sceglab_students"},"url":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/author\/sceglab_students\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2261"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2265,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions\/2265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sceglab.uniroma3.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}