Tag Archives: Degustazione

Scienza con i sensi 8 Nov 2023
Degustare un vino è un’esperienza?

Degustare un vino non è solo berlo ma, è un’esperienza che attiva tutti i sensi. Al dipartimento di scienze dell’universitĂ  di Roma Tre, la degustazione dei …

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Scienza con i sensi 6 Nov 2023
Analisi sensoriale e scienza nella Degustazione di Spumante

  A Roma, durante l’edizione Excellence 2022, un gruppo di esperti enologi ha evidenziato la correlazione tra scienza e analisi sensoriale in un calice di …

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Scienza con i sensi 30 Mar 2022
L’ARTE DELLA DEGUSTAZIONE

La capacitĂ  dei sensi: vino e sensazioni L’ultima degustazione di vini a cui ho partecipato si è svolta in un hotel lussuoso, all’interno di una …

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