Scienza con i sensi
16 Nov 2022
Il lievito madre descritto attraverso i cinque sensi a SCEG
I sensi sono coinvolti nella buona riuscita della pasta madre. Questo si studia a Roma Tre.
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Interviste
29 Mar 2022
UniversitĂ degli Studi Roma Tre: dove il food e il wine incontrano la Scienza
Si racconta Filippo Ferretti, studente iscritto al terzo anno del corso di laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche Si Racconta Filippo Ferretti, ragazzo romano di …