Gli aminoacidi sono i mattoni che il nostro corpo assembla per formare le proteine.
Gli aminoacidi (o amminoacidi) sono come delle piccole perline che il nostro corpo usa per creare lunghe collane chiamate proteine. Immagina di avere tante perline di colori diversi e di infilarle una dopo l’altra per fare una lunga collana. Allo stesso modo, il nostro corpo mette insieme gli amminoacidi, uno dopo l’altro, per costruire le proteine, fondamentali per innumerevoli funzioni. Possiamo quindi immaginare gli aminoacidi come mattoncini che, uniti da un collante chiamato legame peptidico, formano una lunga sequenza che dà origine ad una proteina. Le proteine formano la struttura di cellule e tessuti, trasportano molecole come l’ossigeno, costituiscono gli anticorpi, che ci difendono dai virus e dai batteri, consentono la contrazione dei muscoli e quindi il movimento.
