La Pasqua in Italia: i piatti tipici tra storia e territorio
Tradizioni Pasquali nel Nord Italia: l’Arte dei Lievitati e i Sapori dei Laghi Le tradizioni pasquali italiane nel settentrione sono indissolubilmente legate all’arte della panificazione …
Archivi mensili: Gennaio 2026
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29 Gen 2026
“Spreco Zero” Pasqua 2026: Accetti la sfida?
Domani, milioni di persone celebreranno la convivialità tra colombe, uova di cioccolato e menù che affondano le radici nella tradizione, ma dietro questa abbondanza si …
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29 Gen 2026
La Giornata della Salute e tante idee per fare scelte sane
La Giornata della Salute rappresenta un momento importante per riflettere sull’importanza del benessere fisico e mentale e per promuovere stili di vita sani. In particolare, …
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29 Gen 2026
La storia della pasta più amata: la carbonara
Il Carbonara Day si celebra ogni anno il 6 aprile, una giornata dedicata a festeggiare e condividere sui social media uno dei piatti simbolo della …
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29 Gen 2026
Le uova di Pasqua: tecnica e storia di una struttura perfetta
Scienza, tecnica e simbolo di una forma millenaria Dal punto di vista della scienza degli alimenti, l’uovo è una struttura quasi perfetta: compatta, stabile, efficiente …
Garum: la memoria del gusto nel cuore di Roma
C’è un silenzio particolare in Via dei Cerchi 87, un silenzio che sembra fatto apposta per proteggere la memoria. Per noi, che stiamo concludendo il …
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27 Gen 2026
Il cioccolato in Europa: una storia di gusto, potere e trasformazione al Museo Garum di Roma
3 Aprile- Durante la settimana di Pasqua, il Museo Garum di Roma (https://www.museodellacucina.com/ ) invita visitatori e appassionati a scoprire una storia affascinante. È un …