Sceg con i sensi 4 Dic 2023

Varietà di Mele: Un viaggio sensoriale tra gusti e aromi

Differenze Gustative e Sensoriali delle Principali Varietà di Mele sul Mercato Il 3 novembre 2022 si è svolta, nel Dipartimento di Scienze dell’Università Roma Tre, …

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Interviste 4 Dic 2023

Zoe Fanizzi: donna multitasking appassionata di enogastronomia

Zoe Fanizzi, studentessa di Scienze e Culture Enogastronomiche, espone pregi e difetti di tale facoltà. Studentessa, madre, pasticcera, Zoe Fanizzi incarna l’esempio perfetto della donna …

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Chi siamo, Sceg con i sensi 3 Dic 2023

Microbiologia sensoriale

Una giornata nel laboratorio di microbiologia alla scoperta del minuscolo mondo dei batteri negli alimenti Il 6 dicembre del 2023 ho partecipato insieme ai miei …

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Annuario 2023, News 2 Dic 2023

Indipendenza energetica: si apre il dibattito sui social

A seguito dei recenti scontri tra Russia e Ucraina risulta evidente l’assenza di un’indipendenza energetica in Italia. Come si legge su La Stampa nell’articolo sull’indipendenza …

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Chi siamo 1 Dic 2023

Fruizione scientifica degli italiani in calo, Post-Covid19

Nel 2021 l’aumento generalizzato della fruizione degli italiani in ambito scientifico subisce una battuta d’arresto. Solo due anni prima, l’Annuario Scienza e Società rivelava un’impennata …

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Interviste 1 Dic 2023

SCEG, la scelta e gli interessi di Alessia Onesto

L’esperienza della studentessa della laurea in Scienze e culture enogastronomiche (SCEG) dell’Università Roma Tre. SCEG è nato da appena otto anni, dedicato al food sia …

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Biologia con i sensi 1 Dic 2023

Esperienza scientifica sensoriale

Di seguito racconto una mia esperienza scientifica non solo da punto di vista visivo, ma ponendo la mia attenzione anche agli altri sensi, tatto, udito, …

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Annuario 2022, Annuario 2023, News 1 Dic 2023

Cambiamento climatico: una crescente consapevolezza

Nel 2023 anche i social network possono svolgere un ruolo nella divulgazione di temi scientifici Negli ultimi anni gli studi condotti dall’Osservatorio Scienza Tecnologia e …

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Chi siamo, Definizioni 1 Dic 2023

Scienza per tutti

Come comunicare la scienza a chiunque? Semplicemente rendendola fruibile,  quindi adattandola a differenti target. 1. Comunicare la scienza a un bambino di 5 anni: L’Allergene. …

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Annuario 2022, News 1 Dic 2023

Social network e scienza: l’Italia dice NO

Il belpaese ritiene più affidabili le notizie scientifiche che provengono da tv e radio rispetto ai social network Dallo studio pubblicato sull’Annuario scienza, tecnologia e …

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