Tag Archives: gusto

Scienza con i sensi 4 Dic 2023
VarietĂ  di Mele: Un viaggio sensoriale tra gusti e aromi

Differenze Gustative e Sensoriali delle Principali VarietĂ  di Mele sul Mercato Il 3 novembre 2022 si è svolta, nel Dipartimento di Scienze dell’UniversitĂ  Roma Tre, …

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Chi siamo 27 Nov 2023
Il gusto, un senso da mille condizioni

Un’esperienza che mi ha particolarmente colpito attraverso il gusto è stata durante la lezione di enologia. Provare diverse sensazioni, aromi, gusti durante la degustazione di …

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Scienza con i sensi 16 Nov 2022
Il lievito madre descritto attraverso i cinque sensi a SCEG

I sensi sono coinvolti nella buona riuscita della pasta madre. Questo si studia a Roma Tre.

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