Un’esperienza che mi ha particolarmente colpito attraverso il gusto è stata durante la lezione di enologia. Provare diverse sensazioni, aromi, gusti durante la degustazione di diversi tipi di vini è stato sensazionale. Studiare con il gusto all’università è diciamo un privilegio perché non ci sono molte università dove si studia bevendo vino. Comunque, attraverso l’assaggio dei vini riesci a capire molte più cose. Sei più consapevole di quello che stai studiando, noti che le persone attorno a te hanno un gusto diverso dal tuo, ti confronti e inoltre, assaporando, provi diverse emozioni a seconda del gusto che hai in bocca.