Chi siamo
27 Nov 2023
I criteri della scienza
Nicole Langiano è una studentessa decisa e appassionata del corso di laurea in Scienze biologiche del Dipartimento di Scienze dellâUniversitĂ Roma Tre, con un sogno …
Archivio per: Chi siamo
Chi siamo
27 Nov 2023
Il gusto, un senso da mille condizioni
Unâesperienza che mi ha particolarmente colpito attraverso il gusto è stata durante la lezione di enologia. Provare diverse sensazioni, aromi, gusti durante la degustazione di …
Chi siamo
27 Nov 2023
l’olfatto l’unico senso fisico non condizionabile
La scienza non è solo visuale, ma coinvolge anche gli altri sensi. Pertanto in questo testo intendo descrivere il senso dell’odore, focalizzandomi su unâesperienza universitaria …
WORLD MILK DAY! Il latte un alimento globale.
La Giornata Mondiale del latte nasce nel 2001 per aumentare la sensibilizzazione del popolo sul latte e i prodotti lattiero-caseari. Una giornata dedicata al latte, …
Additivo alimentare: cos’è in breve
Un additivo alimentare è una sostanza commestibile, naturale o artificiale,che viene aggiunta, se necessario, ad un cibo per svolgere funzioni tecnologiche. Un esempio può essere …
Chi siamo
16 Nov 2022
LA SCIENZA NEL RISOTTO
Cucinare un risotto è un vero e proprio processo scientifico, le regole che si applicano per la sua preparazione, ben conosciute da tutti, sono la …
Chi siamo
16 Nov 2022
ADDITIVI ALIMENTARI
PerchĂŠ è blu il gelato al gusto puffo? Ă stato forse fatto da Puffetta? La risposta è no, ovviamente. Ci ha pensato un additivo alimentare, …
Gli italiani vogliono maggiore innovazione nella tecnologia.
Tecnologia e societĂ italiana: Observa ha chiesto agli italiani il rapporto che hanno con questi due fattori. LâOsservatorio Scienza Tecnologia e SocietĂ di Observa ha …
Gli Italiani e la loro privacy
Nonostante la paura per la diffusione dei propri dati, gli italiani non rinunciano a restare connessi  LâOsservatorio Scienza Tecnologia e SocietĂ ha effettuato nel …
Chi siamo
14 Nov 2022
DNA: ecco cosa accomuna tutti gli esseri viventi.
il DNA è la molecola che accomuna tutte le forme di vita e che allo stesso tempo determina questa differenza, chiamata biodiversità .