Esame
10 Gen 2023
FORMAGGI ITALIANI DOP, IGP e STG
La storia del re dei formaggi DOP. Le origini dei formaggi italiani DOP, IGP e STG risalgono a secoli fa e spesso non sono ben …
Archivio per: Esame
Esame
7 Gen 2023
Latticini: pro e contro dei derivati del latte
I latticini, ovvero tutti i prodotti freschi che derivano dal latte, sono un alimento fondamentale in una dieta equilibrata poichĂ© grazie ai loro aspetti nutrizionali …
Esame
5 Gen 2023
Non solo vacca: Il latte di capra.
Sono molte le tipologie di latte in commercio, un esempio di latte che al giorno d’oggi sta avendo molta importanza è il latte di capra. …
WORLD MILK DAY! Il latte un alimento globale.
La Giornata Mondiale del latte nasce nel 2001 per aumentare la sensibilizzazione del popolo sul latte e i prodotti lattiero-caseari. Una giornata dedicata al latte, …
Esame
19 Lug 2022
Biodinamico: quanto ne sappiamo?
Negli ultimi anni, sui scaffali troviamo oltre ai classici prodotti, anche quelli di produzione diverse come il Biologico e il Biodinamico. Ma la vera domanda …
Esame
23 Giu 2022
IL PENSIERO DI UN’AZIENDA TRADIZIONALE SUL BIODINAMICO
L’agricoltura biodinamica viene definita come un approccio olistico in cui il suolo e la vita sono un unico sistema, immerso nelle forze cosmiche. Oggi vediamo …
Esame
22 Giu 2022
“La biodinamica è una pseudoscienza, la rispetto ma non ci credo.”
Oggigiorno sempre di piĂą si parla del tema dell’agricoltura biodinamica. La professoressa Livia Leoni ci esporrĂ la sua visione a riguardo. Livia Leoni ha condotto …
Esame
22 Giu 2022
Alla scoperta dei falsi miti: l’agricoltura biodinamica
Di questi tempi sta prendendo sempre piĂą piede il concetto di agricoltura biodinamica. Sono presenti delle fondamenta scientifiche? Per dare una risposta a questa domanda …
Esame
22 Giu 2022
Terra e Occulto: le pratiche Divinatorie dell’agricoltura biodinamica
Descrizione della pseudoscienza L’agricoltura biodinamica è un insieme di metodi di coltivazione basati su attivitĂ pseudoscientifiche. I suoi fondamenti si erigono sulla visione spirituale del …
Esame
22 Giu 2022
Dici Campania, dici “Aglianico”
Aglianico, il vino rosso piĂą importante e pregiato del Sud Italia: la storia e le caratteristiche del grande vino di Campania e Basilicata L’Aglianico è …