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Gli studenti di Scienze Enogastronomiche hanno avuto il piacere di partecipare ad un panel test su oli extravergini d’oliva. Lo scorso anno, in quanto studenti …
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Una scelta impulsiva che si è rivelata perfetta, Arianna Chilelli, una studentessa iscritta al terzo anno di scienze biologiche, racconta il suo corso di laurea …
 A Roma, durante l’edizione Excellence 2022, un gruppo di esperti enologi ha evidenziato la correlazione tra scienza e analisi sensoriale in un calice di …
L’osservazione dei preparati macroscopici nel laboratorio di zoologia è associata a un forte odore di alcol Durante una delle esperienze in laboratorio per il corso …
