Prosecco: come sceglierlo e degustarlo correttamente
Mi presento Mi chiamo Ginevra Pozzi, sono biologa e studentessa del Dipartimento di Scienze dell’Università Roma Tre. Frequento il corso di Laurea Magistrale in Biologia …
“In vitro”: cosa significa e quali sono le sue applicazioni
“In vitro” significa letteralmente “nel vetro”. In biologia lavorare “in vitro” vuol dire fare esperimenti o ricreare processi al di fuori di un organismo vivente. …
ADDITIVO ALIMENTARE è una sostanza che viene aggiunta per modificare le caratteristiche del prodotto. Può dare colore o un aroma specifico. Nelle caramelle, ad esempio, …
L’alfabetismo scientifico raggiunge nuovi traguardi!
L’alfabetismo scientifico è il grado di competenza scientifica di un individuo, e tende a crescere con l’istruzione scolastica e l’interesse personale per la conoscenza. Le …
La mia prima degustazione di olio extra vergine d’oliva
Buongiorno, sono Claudia Facondo, studentessa del terzo anno del corso di laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche del Dipartimento di Scienze dell’Università degli Studi Roma …
Analisi sensoriale Relazione da presentare alla radio in merito ad una nostra esperienza sensoriale che ha coinvolto i 5 sensi. Salve a tutti, mi presento …
Scienza e cittadino secondo Observa ‘’Observa, un Annuario che ci dà nei suoi 20anni di attività uno spaccato dell’Italia tra scienza e cittadino’’//wwww.observa.it/ Observa Science …
i cinque sensi coinvolti con la preparazione del pane
Ciao a tutti, mi chiamo Selene e sono una studentessa appassionata al mondo dell’enogastronomia, infatti frequento il terzo anno del corso di studi Scienze e …