Annuario 2021, Chi siamo 16 Nov 2022

Gli italiani vogliono maggiore innovazione nella tecnologia.

Tecnologia e società italiana: Observa ha chiesto agli italiani il rapporto che hanno con questi due fattori. L’Osservatorio Scienza Tecnologia e Società di Observa ha …

Leggi di più  

Interviste 16 Nov 2022

Quando scienza e cucina sono passioni!

Scienze e Culture Enogastronomiche (SCEG) è un nuovo corso di laurea dell’Università degli studi Roma Tre, incontriamo uno studente che ci parlerà un po’ di …

Leggi di più  

Interviste 15 Nov 2022

Comunicare l’enogastronomia come percorso post lauream

Alessandra Melis nata a Roma il 9 marzo 1998 racconta il suo percorso universitario, successivo agli studi linguistici e al diploma conseguito all’istituto turistico, nella …

Leggi di più  

Sceg con i sensi 15 Nov 2022

Cornetti ai 5 sensi: le percezioni nei laboratori di SCEG.

Nel percorso formativo di SCEG sono svolti vari laboratori di enogastronomia, nei quali si osservano i fenomeni scientifici che avvengono nelle preparazioni alimentari. In uno …

Leggi di più  

Annuario 2021, News 15 Nov 2022

Credibilità delle fonti in Italia tra scienza e tecnologia

Gli italiani si informano di scienza alle conferenze pubbliche dei ricercatori. Credono in scienza e tecnologia.

Leggi di più  

Esame 19 Lug 2022

Biodinamico: quanto ne sappiamo?

Negli ultimi anni, sui scaffali troviamo oltre ai classici prodotti, anche quelli di produzione diverse come il Biologico e il Biodinamico. Ma la vera domanda …

Leggi di più  

Esame 22 Giu 2022

“La biodinamica è una pseudoscienza, la rispetto ma non ci credo.”

Oggigiorno sempre di più si parla del tema dell’agricoltura biodinamica. La professoressa Livia Leoni ci esporrà la sua visione a riguardo. Livia Leoni ha condotto …

Leggi di più  

Esame 22 Giu 2022

Alla scoperta dei falsi miti: l’agricoltura biodinamica

Di questi tempi sta prendendo sempre più piede il concetto di agricoltura biodinamica. Sono presenti delle fondamenta scientifiche? Per  dare una risposta a questa domanda …

Leggi di più  

Esame 20 Giu 2022

Agricoltura biodinamica? No grazie.

Cos’è l’agricoltura biodinamica? Per agricoltura biodinamica si intende un metodo “sostenibile” che cerca di preservare le interrelazioni tra suolo, flora e fauna in modo olistico. Questo …

Leggi di più  

Annuario 2021 11 Apr 2022

SCIENZA E SOCIETÀ: UN DIALOGO MENO DIFFICILE

L’alfabetismo scientifico sembra ad una crescita. A rivelarlo l’Osservatorio Scienza Tecnologia e Società, centro di ricerca indipendente, che dal 2003 conduce un monitoraggio permanente sui …

Leggi di più