Esame
10 Gen 2023
FORMAGGI ITALIANI DOP, IGP e STG
La storia del re dei formaggi DOP. Le origini dei formaggi italiani DOP, IGP e STG risalgono a secoli fa e spesso non sono ben …
Archivio per: News
Esame
7 Gen 2023
Latticini: pro e contro dei derivati del latte
I latticini, ovvero tutti i prodotti freschi che derivano dal latte, sono un alimento fondamentale in una dieta equilibrata poichĂ© grazie ai loro aspetti nutrizionali …
Esame
5 Gen 2023
Non solo vacca: Il latte di capra.
Sono molte le tipologie di latte in commercio, un esempio di latte che al giorno d’oggi sta avendo molta importanza è il latte di capra. …
WORLD MILK DAY! Il latte un alimento globale.
La Giornata Mondiale del latte nasce nel 2001 per aumentare la sensibilizzazione del popolo sul latte e i prodotti lattiero-caseari. Una giornata dedicata al latte, …
Scienza con i sensi
12 Dic 2022
L’importanza dei 5 sensi in una degustazione
L’enologia è un mondo che da sempre mi affascina e interessa, ma non ho mai avuto il modo di approfondirla. Grazie a SCEG ci sono …
Additivo alimentare: cos’è in breve
Un additivo alimentare è una sostanza commestibile, naturale o artificiale,che viene aggiunta, se necessario, ad un cibo per svolgere funzioni tecnologiche. Un esempio può essere …
Annuario Observa 2021
11 Dic 2022
Alfabetismo, cosa ne sanno gli italiani di scienza?
A rivelarlo l’Annuario Scienza Tecnologia e SocietĂ che dal 2007 monitora il rapporto tra la societĂ e la scienza. Sembra crescere la preparazione degli italiani …
Approfondimenti
16 Nov 2022
BiodiversitĂ : il puzzle della terra
Ogni ambiente ha una varietĂ di organismi viventi presenti specifica. Lo si vede nei boschi dove vivono insieme molti tipi di animali come gli orsi …
Annuario Observa 2022
16 Nov 2022
Italiani e comunicazione ai tempi del Covid-19
L’utilizzo dei media da parte degli italiani per l’informazione nel periodo Covid-19 L’Osservatorio Scienza Tecnologia e SocietĂ ogni anno effettua ricerche sui cittadini italiani che …
Annuario Observa 2021
16 Nov 2022
La privacy degli italiani
La rete è fonte di grande interesse, ma anche di preoccupazione. Il 77% degli italiani dichiara ad Observa di essere abbastanza preoccupato sull’uso dei propri …