Archivio per: News

Scienza con i sensi 10 Apr 2022
La degustazione di un vino, un’esperienza multisensoriale

Descrivere una degustazione attraverso i sensi La stanza dove ho svolto la degustazione era priva di odori e colori, ma con un’illuminazione quasi accecante. Si …

Leggi di più  
Chi siamo, Scienza con i sensi 8 Apr 2022
Profumo

Analisi olfattiva del Merlot Il caldo profumo floreale e fruttato si diffondeva nell’aula universitaria durante la lezione del corso da sommelier. Le finestre erano chiuse …

Leggi di più  
Scienza con i sensi 7 Apr 2022
LABORATORIO DI ENOGATSRONOMIA: PREPARAZIONE DEI CALZONI

Il laboratorio svolto per la preparazione dei calzoni è un’esperienza a tutti gli effetti sensoriale Un’esperienza da provare è la preparazione dei calzoni. L’odore dell’impasto, …

Leggi di più  
Interviste 1 Apr 2022
Intervista a Irene Manciani, studentessa del corso di laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche

Nell’intervista tenuta oggi, la protagonista è una studentessa del corso di laurea in Scienze e culture enogastronomiche del dipartimento di Scienze dell’UniversitĂ  Roma Tre. Irene …

Leggi di più  
Annuario Observa 2022 1 Apr 2022
Frena l’esposizione alla scienza in Italia

Secondo Observa Science in Society, nel 2021 la tv è il media piĂą usato per cercare informazioni scientifiche, ma gli italiani si informano di meno …

Leggi di più  
Interviste 1 Apr 2022
Lavorare nel settore agroalimentare senza trascurare la famiglia

Intervista a Ester Maria Franchetti, studentessa del corso di laurea in Scienze e culture enogastronomiche Ester Maria Franchetti, studentessa romana di 21 anni, ha iniziato …

Leggi di più  
Interviste, News 1 Apr 2022
“Il mio sogno è aprire una fattoria didattica per il reinserimento sociale”

Intervista a Sara Roversi, studentessa del corso di laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche L’intervistata di oggi è ad una studentessa romana che frequenta il …

Leggi di più  
Annuario Observa 2022, News 1 Apr 2022
Quanto gli italiani si interessano alla Scienza?

A rivelarlo l’Osservatorio Scienza Tecnologia e SocietĂ  con il suo rapporto annuale La disponibilitĂ  di contenuti scientifici e tecnologici sui diversi mezzi di informazione, come …

Leggi di più  
Annuario Observa 2022, News 1 Apr 2022
ALFABETISMO SCIENTIFICO 2022

AUMENTANO LE CONOSCENZE DEGLI ITALIANI IN TEMA DI SCIENZA E TECNOLOGIA. LO RIVELA IL RAPPORTO 2022 DI OBSERVA Nel 2021 l’Annuario Scienza Tecnologia e SocietĂ  …

Leggi di più  
Annuario Observa 2021, News 1 Apr 2022
ALFABETISMO SCIENTIFICO 2021

AUMENTANO LE CONOSCENZE DEGLI ITALIANI IN TEMA DI SCIENZA E TECNOLOGIA. LO RIVELA IL RAPPORTO 2021 DI OBSERVA Nel 2020 l’Annuario Scienza Tecnologia e SocietĂ  …

Leggi di più